Den sidste smag, pakket til rejsen.

Tre flasker, valgt til den sidste aften.

Champagne til at åbne med. Rødt til at runde af med. Hvid til dagen efter.

Cuvée Vanessa Brut, Champagne — fine bobler, et strejf af grønt æble og citrus. Den, man åbner, når noget skal fejres, eller når ingenting behøver en grund.

Barolo Monvigliero DOCG — Piemontes mest ambitiøse rødvin, dyb og velstruktureret. Den, der drikkes langsomt, gerne til noget der har simret længe.

Poggio di Gélsi, Montefiascone DOC — en let, mineralsk hvid fra Lazio. Den, der passer til en almindelig tirsdag, når man vil tilbage til den ro, opholdet gav.

Tre flasker, tre stemninger — samlet, fordi den sidste aften sjældent kun har brug for én.